Soppa
Mumma va gott det är med soppa!
En underskattad maträtt.
Gjorde en soppa igår som jag varmt kan rekomendera;
1 gul lök
2 morötter
1dl linser
400g kyckling/quornbitar
ca 4dl vatten
½-1 burk tomatkross
1 grönsaksbuljong tärning
curry, red curry, chili, salt och peppar allt efter smak och tycke.
Hacka lök, riv morötterna.
Fräs i olja och krydda med curry.
Stek kyckling/quorn, krydda.
Häll på tomatkrossen, vatten och buljongtärning.
Ha i linserna och sist torkad/färsk chilifrukt.
Låt koka 10min.
Har ni några goda sopor att tipsa om? Skriv gärna som komentar under inlägget!
Kommentarer
Trackback
